La Buena Barra es mucho más que un restaurante: es una cantina contemporánea que
rinde homenaje a la riqueza de la gastronomía mexicana a través de una propuesta
innovadora, audaz y llena de carácter. Fundada en Monterrey y con más de diez años de
historia en Polanco, se ha consolidado como un ícono de la Ciudad de México, reconocido
por su ambiente sofisticado, su impecable atención al detalle y una energía única, siempre
con clase.
El recorrido comienza desde el ambiente: un espacio elegante con toques modernos, ideal
tanto para una comida de negocios como para una velada memorable. Pero es en su cocina
donde La Buena Barra revela su verdadera esencia. Aquí, los sabores tradicionales de
México se transforman mediante técnica y creatividad, dando vida a platillos que sorprenden
por su sabor, su presentación y su personalidad.
Entre sus imperdibles se encuentra la caña de filete al mezcal, flameada en la mesa como
un homenaje al ritual y al sabor; el taco de jaiba desnuda, original y delicado, que enaltece
los sabores del mar con frescura y sofisticación; y el ya icónico trompo mini de pastor, una
divertida y refinada interpretación del clásico taquero, que se disfruta tanto en lo visual como
en el paladar.
La experiencia se completa con una carta de mixología de autor que destaca por su
creatividad, balance y estética. Cada cóctel está cuidadosamente diseñado para
complementar los sabores del menú, utilizando ingredientes mexicanos y técnicas
contemporáneas que elevan cada sorbo.
Más que una comida, visitar La Buena Barra es vivir un momento especial: un punto de
encuentro donde la gastronomía, la coctelería, el diseño y el ambiente con clase se unen
para celebrar lo mejor de México en una versión moderna, elegante y siempre inolvidable.
