Desde 1993 se estableció el 22 de marzo como el Día Mundial del Agua, una fecha que nos invita a
reflexionar sobre la importancia de este recurso vital y la necesidad de gestionarlo de manera
sostenible.
Este día exhorta a las personas a tomar medidas para hacer frente a la crisis mundial del agua,
apoyando el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 6, que reconoce que debe ser una prioridad
“garantizar la disponibilidad del agua, su gestión sostenible y el saneamiento para todos”, ya que
el acceso a agua limpia y a sistemas de sanación es clave para mejorar la salud y el desarrollo
socioeconómico de la población.
De acuerdo con datos del CONEVAL (Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo
Social), el acceso a servicios de saneamiento en comunidades rurales es limitado; la falta de
infraestructura adecuada propicia enfermedades gastrointestinales y dermatológicas, afectando
principalmente a niños y adultos mayores. La exposición a desechos sin tratar también contribuye
a la contaminación de suelos y cuerpos de agua cercanos.
En línea con esta necesidad en San José del Rincón, uno de los municipios con mayor población
indígena mazahua en el Estado de México, el programa de Responsabilidad Social de Grupo
Herdez, Saber Nutrir instaló 169 cisternas con capacidad para 12,000 L de agua pluvial, mediante
las cuales en 2024 se captó un total 4,056,000 litros. Otra de las acciones fue la implementación de
126 purificadores de agua para las comunidades.
Adicional, se han colocado 38 baños con biodigestor, instalación que realiza un tratamiento
primario de las aguas residuales, favoreciendo el cuidado del medio ambiente y evitando la
contaminación de los mantos acuíferos.
En Jalisco se establecieron 31 sistemas de captación y almacenamiento de agua.
Por último, en Yucatán, estado en el que Saber Nutrir tiene presencia también, se facilitó a las
comunidades 71 cisternas con captación de 15,000 L de agua pluvial, mediante las cuales, el año
pasado, se recolectaron 2.3 millones de litros de agua. Otra iniciativa en este estado fue la
colocación de sistemas de higiene y saneamiento.
Esta fecha es un llamado a valorar los recursos que tenemos desde la comodidad de nuestro
hogar, entendiendo que no es de este modo para todas las poblaciones. Por este motivo, aquí te
compartimos algunos consejos que puedes implementar para reducir el impacto negativo en el
uso del agua:
En el baño
Toma duchas cortas (5 minutos o menos). Cierra la llave mientras te enjabonas o te lavas los
dientes. Coloca una botella con arena en el tanque del inodoro para reducir el consumo de agua
por descarga. Revisa y repara fugas en el WC (puedes poner colorante en el tanque; si el agua se
tiñe sin haber tirado de la cadena, hay una fuga).
En la cocina
Lava frutas y verduras en un recipiente con agua, en lugar de bajo el chorro. Usa el agua de
enjuague de verduras para regar plantas. No dejes correr el agua mientras lavas trastes, usa un
tapón en el fregadero o un recipiente. Si tienes lavavajillas, úsalo sólo cuando esté lleno.
En la lavandería
Lava ropa únicamente cuando acumules una carga completa. Usa ciclos de lavado cortos y ajusta
el nivel de agua según la cantidad de ropa. Prefiere detergentes biodegradables para evitar
contaminar el agua.
ACERCA DE SABER NUTRIR
Saber Nutrir es el programa de responsabilidad social de Grupo Herdez, que contribuye a mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se encuentran en vulnerabilidad alimentaria, con el objetivo de apoyar el desarrollo y bienestar de los niños que viven en estas comunidades.
El programa forma parte de la estrategia de sostenibilidad de Grupo Herdez, en el pilar de compromiso con la comunidad y se alinea a tres de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas (ONU): ODS 2 Hambre Cero; ODS 6 Agua Limpia y Saneamiento y el ODS 8, Trabajo Decente y Crecimiento Económico.
Saber Nutrir ha otorgado proyectos que, de manera integral, mejoran la calidad de vida de las familias
beneficiadas, tales como banco de semillas, cocinas comunitarias, silos para almacenamiento de granos y
estufas ecológicas.
Actualmente tiene presencia en el Estado de México, Yucatán y San Luis Potosí y las marcas que participan
en este programa son: Doña María, Herdez, Yemina, McCormick y Del Fuerte.
