El carajillo, es uno de los digestivos más solicitados por su sabor cremoso, el cual con una buena temperatura con hielos queda en su punto para dar una sensación reconfortante al estómago.
El Carajillo tiene gran historia, de acuerdo con la Enciclopedia de Barcelona, El Carajillo se usaba para motivar a los soldados y esclavos en guerras. Anteriormente se mezclaba ron o brandy con café para dar energía en sus largas jornadas de trabajo. Ahora se hace con Licor del 43 para darle un sabor dulce y suave.
Si tú también eres fan del Carajillo, no te pierdas esta deliciosa y rápida receta elaborada con Café 19 y la Chef Valeria Bonilla.
Carajillo 19
Porciones:1
Elaboración: 5 min
Ingredientes
- 1 shaker o frasco de vidrio
- 1 y ½ cucharadita al ras de Café 19
- 3 cucharadas de agua
- 1 cucharada de hielo triturado
- ¼ taza de Licor 43
- 3 hielos grandes
- 1 vaso de 360ml
Pasos:
- Mezclar en el shake o frasco de vidrio Café 19 con el agua hasta disolver. Agrega el hielo triturado,el licor 43 y mezcla hasta que ya no se escuche el hielo.
- Agrega al vaso de 360ml los 3 hielos grandes y sirve la mezcla de tu shake suavemente sobre ellos y listo. Disfruta de un delicioso momento con tu Carajillo 19.
