Por su gran historia y diversidad de sabores, la comida mexicana es reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad desde 2015. Con el fin de conmemorar con orgullo la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana, la cual es un legado que ha conquistado paladares en todo el mundo, Conagra Brands México comparte algunas recetas que exaltan lo mejor de nuestra tierra y que son preparadas con los productos de calidad que ya conoces de sus marcas icónicas como Del Monte® y PAM®.
Iniciemos con un Caldo Tlalpeño.
| Ingredientes• 3 piezas de chiles chipotles adobados Del Monte® de 205 gr con adobo al gusto• 4 tazas de caldo de pollo casero• ½ pechuga de pollo cocida y desmenuzada• 1 lata de garbanzos Del Monte® de 400 gr.• 2 zanahorias picadas en medias lunas• 1 elote desgranado• 1 taza de ejotes partidos en bastones de 3 cm de largo• 2 ramitas de epazotePara acompañar• 1 aguacate en rebanadas• 1 taza de queso Oaxaca desmenuzado• Limones en mitadesPreparación1. Coloca el caldo de pollo en una olla y calienta a fuego alto. Cuando comience a hervir, baja el fuego y agrega la pechuga de pollo, los garbanzos, las zanahorias, el elote y los ejotes.2. Transcurridos unos 10 min, agrega el epazote y el chile chipotle Del Monte® con el adobo y mezcla. Espera a que hierva otros 5 minutos más, rectifica la sazón con sal y sirve de inmediato acompañado con 1 chile chipotle Del Monte® completo en cada plato, aguacate y queso Oaxaca. |
| Como plato fuerte, disfruta de este delicioso pescado a la mexicana. |
• PAM® Oliva
• 4 jitomates picados finos
• 1 cebolla morada chica rebanada
• 3 dientes de ajo picado fino
• 4 filetes de pescado lavado perfectamente
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de consomé granulado
• Chiles de lata al gusto
• 20 aceitunas
Preparación
1. Rocía la sartén con PAM® Oliva.
2. Agrega la cebolla y el ajo y acitrona a fuego lento.
3. Vierte el jitomate, laurel y sazona con el consomé granulado.
4. En otra sartén con PAM® Oliva, dora los pescados por ambos lados ligeramente, baña con la salsa previamente hecha y agrega un poco de agua si deseas.
5. Integra las aceitunas, los chiles de lata al gusto y deja unos minutos hasta que estén al término deseado.
Sobre Conagra Brands
Conagra Brands, Inc. (NYSE: CAG) es una de las compañías de alimentos líderes en Norteamérica. Combinamos una historia de 100 años elaborando alimentos de calidad con agilidad y enfoque implacable en la colaboración y la innovación. El portafolio de la compañía evoluciona continuamente para satisfacer las preferencias alimentarias cambiantes de las personas. Las marcas de Conagra incluyen ACT II®, Del Monte®, Hunt’s®, PAM®, Duncan Hines®, Reddi-wip®, Swiss Miss® y más. Como ciudadano corporativo, nuestro objetivo es hacer lo que es correcto para nuestro negocio, nuestros(as) colaboradores(as), nuestras comunidades y el mundo. Con sede en Chicago y con una oficina en la Ciudad de México, Conagra Brands generó ventas netas de más de 12 mil millones USD en el año fiscal 2024. Para más información, visita www.conagrabrands.com y www.conagrabrands.com.mx.
