- Si se trata de pasta larga como espagueti, tallarines o fetuccini, usa tenedor para enrollarlo.
- El tenedor debe girarse con las puntas pegadas al plato.
- Cuando levantas el tenedor, la pasta no debe colgar, debe estar completamente enrollada
- Para las pastas cortas, como fusilli, ravioli o gnocchi, también se debe usar el tenedor.
- No uses la cuchara para apoyarte y tomar la pasta. Hazlo en el plato.
- No hundas el tenedor en el centro de la pasta, porque la porción será muy grande.
- No cortes las pastas largas con cuchillo. Se deben enrollar.
- No sorbas la pasta, eso sólo es para películas de comedia.
Rossopomodoro, con su innovador concepto “Carbone Cucina”, enaltece las gastronomías mexicana e italiana. Su propuesta de pastas es un deleite para el paladar.
Bon appetit!
