● En este mes, reinvéntate experimentando recetas inesperadas y deliciosas.
● El ceviche de manzana es una explosión de sabores y texturas que te dejará con ganas de
más.
Estamos avanzando rápido en el año y podemos tomarlo como un momento para replantearnos nuestros objetivos personales, profesionales y espirituales. Y es que estas fechas traen consigo algunos de los acontecimientos más importantes a nivel mundial como la cuaresma y la primavera. Justo es ese factor de cambios y nuevos comienzos que nos invita a experimentar y ampliar nuestro panorama.
Es por esto por lo que Manzanas de Washington trae una recomendación de receta apta para todo
tipo de paladares: El ceviche de manzana. Si eres amante de las combinaciones explosivas, ya sea
de sabores o texturas, no puedes dejar de prepararlo. Además, viene muy bien para estas épocas
donde no se come carne. Diviértete preparándolo y disfruta de este manjar que te volverá la
estrella en estas fechas.
Ceviche de manzana- 4 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
3 limones chicos, su jugo
1 taza de puré de tomate
2 cdas. de salsa de soya
1 cda. de salsa tabasco
sal y pimienta
3 cdas. de cebolla morada, finamente picada
2 manzanas de Washington de la variedad Red Delicious o Gala, cortadas en cubos
2 tazas de jícamas, cortadas en cubos
1 taza de pepino, sin semillas y cortado en cubos
150 g de champiñones, rebanados
½ taza de cilantro, finamente picado
Procedimiento:
Combinar el jugo de limón, el puré de tomate, la salsa de soya y la salsa tabasco en un tazón.
Incorporar la cebolla, la manzana, la jícama, el pepino y los champiñones, mezclar hasta integrar
los ingredientes. Rectificar la sazón, agregar el cilantro, revolver un poco más y refrigerar durante
10 minutos.
Servir el ceviche y acompañar con galletas saladas o tostadas.
“Sonríe, la vida te dio manzanas”
Acerca de Manzanas Washington:
La Comisión de Manzanas de Washington (WAC Washington Apple Commission) es una
organización promocional la cual da servicio a la industria de Manzanas de Washington,
incrementado la demanda a nivel consumidor por medio de innovadoras promociones de
mercadotecnia en los mercados internacionales.
