Festejemos a una de las figuras más importantes en la familia, los abuelos. Quienes nos motivan a seguir nuestros sueños, nos consienten con regalos, cariño y comida única con una sazón inigualable.
Sabemos la importancia de mantener una dieta saludable y rica en vegetales para los mayores de la casa, prepara esta receta con un toque delicioso que estamos seguros les fascinará: Rollos de Berenjena Rellenos con la ayuda de Hunt’s Salsa de Tomate Estilo Bolognesa Vegana.
| ROLLOS DE BERENJENA RELLENOS Ingredientes • 1 Hunt’s Salsa de Tomate Estilo Bolognesa Vegana • 350g de berenjenas cortadas en laminas • 2 tazas de espinaca cocida y escurrida • ½ taza de queso crema natural vegano • ½ cebolla picada • 2 dientes de ajo • 4 cucharadas de aceite de oliva • 1 ½ taza de queso tipo mozzarella vegano • Sal y pimienta al gusto Preparación 1. En una sartén caliente agrega un poco de aceite y pasa las láminas de berenjena para suavizarlas. 2. Mezcla la espinaca con 1 taza de queso tipo mozzarella y queso tipo crema; salpimienta. 3. Arma rollos de berenjena con el relleno anterior. 4. En una olla fríe la cebolla y el ajo con aceite de oliva. Cuando comiencen a dorar, agrega Hunt’s Salsa de Tomate Estilo Bolognesa Vegana: cuece por 10 minutos. 5. En un molde agrega la salsa en el fondo y luego agrega los rollos de berenjena, espolvorea la media taza de queso tipo mozzarella y hornea hasta que el queso gratine.6. Disfruta en compañía de los abuelos. ¡FELIZ DÍA DE LOS ABUELOS! |
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