El 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, una
fecha especial para honrar a uno de los productos de panadería más icónicos del mundo. Por ello,
Panasonic, te muestra una receta fácil para elaborar este alimento delicioso en microondas, ¿te
atreves a probarlo?
Ingredientes:
75 gramos de levadura fresca
50 gramos de azúcar
30 gramos de sal
250 gramos de harina de panadería,
125 ml de agua tibia
450 gramos de mantequilla
Pasos:
- Primero, fermenta la levadura y guárdarla hasta que la necesites. Luego coloca la harina
sobre una mesa que tenga forma de volcán, de manera que dejes un hueco en el centro.
Dentro del agujero pon 50 gramos de mantequilla, azúcar y sal. En este punto introducirás
agua poco a poco hasta obtener una masa blanda. Sigue amasando por 10 minutos, por lo
menos. - Posteriormente, agrega la levadura y continúa amasando por 10 minutos más, hasta
conseguir una masa homogénea. Cuando hayas terminado, deja reposar por 10 minutos
también. - Estira la masa con ayuda de un rodillo, mientras espolvoreas con harina. Sigue estirando
hasta que tu masa tenga un grosor de 40 centímetros. - Corta la masa en dos mitades con ayuda de un cuchillo. Posteriormente, corta varios
triángulos de 8 centímetros de base. Enrolla los triángulos desde la base hasta la punta,
deben quedar con las puntas hacia abajo, tratando de darle una forma de medialuna. Deja
reposar hasta que doblen su tamaño por acción de la levadura. - Píntalos con huevo y los ponemos en un molde que sea apto para microondas. Pon papel
vegetal en la base del molde. Recubrimos el molde con film transparente y cocinamos en
el microondas Panasonic DS59 en la combinación 1 ( Grill + microondas) por 8 minutos.
Sin duda, te sabrán mucho más ricos estos croissants caseros hechos por ti, atrévete a hacerlos. Para saber más sobre los productos y soluciones de Panasonic visita www.panasonic.com/mx. Síguenos también en nuestras redes sociales: Facebook PanasonicMx/ X @vivepanasonic/ Instagram panasonicmexico/ YouTube Panasonic México
