En una ciudad que nunca se detiene, cocinar desde cero, ensuciarse las manos de harina y brindar al final se convierte en un plan que mezcla creatividad, gastronomía y socialización — justo lo que pide la primavera. Para quienes buscan planes frescos y fuera de lo convencional.
Travertino Pasta Bar
propone una experiencia que conecta perfecto con el
mood
de la temporada:
Pasta Nights
Este taller de pasta fresca —que se realiza todos los miércoles y sábados de marzo a las 8:00 pm—aquí, aprenderás a amasar desde cero, usarás técnicas tradicionales italianas para después sentarse a la mesa a compartir lo que uno mismo preparó.
No es una clase solemne. Es más bien una experiencia íntima, de esas donde la conversación fluye mientras las manos trabajan y el vino acompaña.
Nuevos sabores para apapachar el paladar
Para quienes prefieren ir directo a la mesa, vale la pena visitarla de lunes a sábado. Si la idea es probar algo muy en sintonía con la temporada, una buena apuesta es su pasta fresca con limón y mantequilla, Al Limone. Por su sabores frescos y de temporada, la pasta Tartuffo además de la Alfredo con pesto rojo y tomate deshidratado.
Para acompañar, su coctelería es ideal para acompañar, desde un Aperol Spritz o el Limoncello Spritz hasta una copa con el vino de casa.
Aquí, también encontrarás pizzas preparadas con masa fermentada durante 48 horas para después hornear a altas temperaturas. además de calzones como el Tartufo, Napolitano y Sorrentino. ¿Postre? No puedes dejar pasar la oportunidad de probar el Tiramisú de Lotuso el affogato 43, además del imperdible Sachetto Travertino horneado al momento con masa de pizza artesanal y relleno de Nutella y queso crema.
¿Dónde? Av. Cordillera de los Andes 340, Lomas de Chapultepec III Sección, Miguel Hidalgo, Ciudad de México.
Horario: lunes a sábado de 09:00 a 17:30 hrs.
Instagram: @travertinomx
TikTok: @travertinomx
