La cuaresma es el periodo de cuarenta días que anteceden a la Semana Santa. Durante este tiempo se
suele evitar el consumo de carne gracias a una tradición que se ha forjado desde el siglo II, optando por
opciones como el pescado y los mariscos en sus diversas presentaciones.
Si no tienes idea de que preparar, Mamá Lucha trae para ti y tu familia algunas recetas sencillas,
económicas y, sobre todo, deliciosas para que la cuaresma no te agarre desprevenido. Además, la
mayoría de los ingredientes los podrás encontrar a precio Morralla, que van de los $5, $10, $15 y hasta
$35 pesitos para que compruebes que con tu Morralla sí te alcanza para más.
- Tortitas de atún. Un platillo ideal para una comida deliciosa en familia sin gastar de más.
Ingredientes:
1 kilo de papas
2 latas de atún Great Value
2 huevos
Pan molido Great Value
Aceite Aurrera
Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Hierve las papas en una olla con agua caliente; una vez cocidas, retírales la cáscara y machácalas en un
tazón. Agrega el atún previamente drenado, la sal y la pimienta al gusto y revolvemos todo muy bien.
Utiliza las manos para formar unas tortitas de unos diez centímetros de diámetro, después remójalas en
el huevo batido con sazonadores y cúbrelas con pan molido. Fríe las tortitas en aceite caliente,
dejándolas dorar unos tres minutitos de cada lado o hasta que se doren. Finalmente, las retiramos del
aceite para colocarlas sobre un papel absorbente y reducir el exceso de grasa. - Lasaña de espinaca. Dale un cambio delicioso a tu comida con esta lasaña de espinaca y
queso que seguro te encantará.
Ingredientes:
½ kilo de espinaca
1 barra de queso crema Aurrera
1 paquete de queso manchego Aurrera
Salsa de tomate
Pasta para lasaña Great Value
Preparación
En un tazón mezcla las espinacas frescas con el queso crema y sazonadores al gusto. Precoce las
láminas de pasta y ordénalas en el refractario generando una primera capa y báñalas con salsa de
tomate, posteriormente agrega un poco de la mezcla de espinaca y queso para generar una segunda
capa. Sigue rellenando con más capas de pasta, salsa de tomate y mezcla de espinaca con queso.
Termina añadiendo queso manchego rallado por encima de todas las capas. Hornea la lasaña hasta que
el queso se encuentre gratinado y la pasta cocida. Retira del horno, sírvela y disfruta. - Ensalada de pasta y atún. Una receta fresca y nutritiva que cuida tu monedero.
Ingredientes:
½ kilo de pasta de fusilli Great Value
Aceite Aurrera
3 huevos
1 lechuga
1 manojo de cilantro
2 jitomates
1 aguacate
2 latas de atún Aurrera
Mayonesa Aurrera
1 lata de chipotle Great Value
Preparación
Calienta agua en una olla, una vez que comience a hervir, incorpora la pasta y déjala por 8 minutos.
Retírala del fuego, drénala y reserva agregando un chorrito de aceite para que la pasta no se pegue al
enfriarse. Mientras tanto, coce 3 huevos en agua hirviendo. Retira y pícalos.
En un tazón agrega la lechuga, el cilantro y el jitomate previamente picados. Continúa drenando el atún y
mezclándolo con un poco de mayonesa y chipotle al gusto. Añádelo al tazón con las verduras. Pon la
pasta y el huevo cocido. Mezcla muy bien los ingredientes y disfruta.
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