Seas la cabeza de tu familia o recién te estés independizando, debes saber que comer en casa
tiene varios beneficios, pues nos permite preparar comidas ricas y saludables, además nos ayuda
a cuidar nuestro bolsillo y ahorrar. Ahora bien, al hacer la despensa hay que buscar artículos que
cuenten con tres cualidades importantes:
Rendidor: Alcanza para toda tu familia.
Saludable: Aporta una buena cantidad de nutrientes necesarios para tu cuerpo.
Versátil: Combina con todo y existen un montón de maneras de prepararlo.
Bodega Aurrera, reconocida como una de las opciones con precios bajos en la categoría de
despensa básica, trae para ti este listado con artículos que no pueden faltar en tu alacena por lo
económico de su precio, pero sobre todo por los nutrientes que nos aportan, además de maneras
sencillas para prepararlos.
- Arroz – Ya sea el tradicional rojo con verduritas o un buen arroz blanco al vapor para
acompañar cualquier platillo. En México y muchos países, el arroz aporta una porción
considerable del suministro de energía que ocupamos en nuestro día a día. Además de ser
delicioso, este grano es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega 3 y
vitaminas como son el complejo B y vitamina D, siempre necesaria.
Receta rápida para 3 personas: arroz blanco – Necesitas:
o 2 tazas de arroz
o ¼ de cucharadita de ajo en polvo
o Aceite para cocinar
o Sal al gusto
o 2 tazas de agua hirviendo
Instrucciones: En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y agrega el arroz, ajo en
polvo y sal. Fríe durante unos segundos, vierte el agua hirviendo con cuidado; deja que
suelte el primer hervor. Luego reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y deja que se cocine
hasta que el agua se haya consumido y el arroz suavizado, son entre 20 y 30 minutos. ¡Y
listo!
- Atún – Ideal para la cuaresma, el atún es un pescado accesible para todos y México es
uno de los principales productores a nivel mundial. El atún es rico en ácidos grasos: omega
3, EPA y DHA, los cuales ayudan a la buena circulación en vasos sanguíneos, pues
combaten las “grasas malas”, además promueve la comunicación de las neuronas, así que
protege de enfermedades como el Alzheimer. También, contiene vitamina A, B, D.
Receta rápida para 3 personas: pasta con atún – Necesitas:
o Medio paquete de pasta (tornillo)
o 1 lata de atún
o Aceite de cocina
o 1 diente de ajo
o Sal y pimienta al gusto
o 1 taza de brócoli en trozos
o Queso rallado al gusto (fresco, cotija o parmesano)
Instrucciones: En una cacerola a fuego medio calienta el aceite y fríe el ajo, después agrega
el atún escurrido, el brócoli cocido y salpimienta al gusto. Hierve la pasta con un poco de sal
y aceite, cuando esté lista mézclala en la cacerola con el resto de los ingredientes. Sírvela
en un tazón con el queso rallado de tu preferencia y disfruta. ¡Nutritivo y muy rico!
- Tortilla – En México hay tortillas de todos los colores y sabores, es uno de los alimentos
por excelencia en la dieta de las familias en México. Se le usa para todo y con todo, desde
tacos, chilaquiles, enchiladas, flautas, panuchos y muchos más. Pero, además de todo
eso, con la nixtamalización, la cual consiste en cocer el maíz en agua alcalina para ablandar el grano, retirar la cáscara y molerlo, se aumenta la concentración de nutrientes y vitaminas: el calcio en un 20%, el fósforo 15% y el hierro un 37%, lo que hace a la tortilla muy nutritiva.
Receta rápida para 3 personas: sopa de tortilla – Necesitas:
o Medio kilo de tortillas
o Aceite de cocina, sal y pimienta
o Un ¼ de puré de tomate condimentado
o 1 diente de ajo
o ¼ de cebolla
o 1 chile pasilla
o 1 cubito de caldo de pollo
o 1 litro de agua
o 1 ramita de epazote
Instrucciones: Corta las tortillas en tiras delgadas y ponlas a freír con un poco de aceite. En
la licuadora agrega el puré de tomate, el ajo, la cebolla y muélelo, después colócalo en una
cacerola con un poco de aceite para que se sofría. Integra el agua, el cubito de caldo de
pollo y el epazote para que hierva todo junto por unos minutos. En un tazón agrega las
tortillas, el caldo y el resto de los ingredientes a tu gusto. ¡Disfruta!
En las más de 2.200 tiendas de Bodega Aurrera en el país, podrás encontrar estos y muchos más
productos de canasta básica para llenar tu despensa con precios bajos, al tiempo que cuidas de tu
salud y la de tu familia.
