Casa Madero es el Vino Oficial de la MICHELIN Guide Ceremony 2024
Durante este evento se presentó el nuevo Vino Espumoso de Casa Madero
Daniel y Brandon Milmo de Casa Madero, entregaron el Michelin Sommelier Award a
Laurent Plasencia de Animalón
Casa Madero, la vinícola más antigua de América
Latina y referente de la industria vitivinícola mexicana, se enorgullece de haber sido seleccionado
como el vino oficial de la prestigiosa ceremonia de premiación de la Guía MICHELIN 2024 que se
celebra por primera vez en México.
La Guía MICHELIN, que desde hace varias décadas otorga distinciones a restaurantes y hoteles
por su excelencia, entregó por primera vez en 1936 las estrellas que hoy son un símbolo máximo
de calidad en la industria. Este 2024, restaurantes mexicanos fueron galardonados con este
distintivo, marcando un hito en la gastronomía mexicana.
157 restaurantes conforman la primera edición de la Guía Michelin México 2024, 42 reconocidos
como Bib Gourmand, 2 restaurantes con dos estrellas y 16 restaurantes con una una estrella,
todos premiados durante la MICHELIN Guide Ceremony 2024 por lo mejor de su cocina. Ciudad
de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos y Nuevo León ahora ocupan un lugar privilegiado
dentro de la guía de restaurantes y hoteles más famosa del mundo.
Casa Madero estuvo ahí para maridar este histórico momento. Daniel y Brandon Milmo, directores
generales de la casa vinícola entregaron el Michelin Sommelier Award a Laurent Plasencia de
Animalón de Valle de Guadalupe.
Durante el encuentro, se brindó en honor a los galardonados con el NUEVO Vino Espumoso Casa
Madero, una variedad emblemática en la elaboración de espumosos que se distingue por su
estructura, vibrante acidez y elegante cremosidad, este vino se lanzó en exclusiva durante la
ceremonia.
Su cosecha en el momento justo de la temporada captura la esencia de lo fresco y la acidez que
el vino espumoso necesita. En bodega se realiza el prensado y una fermentación a baja
temperatura, dando lugar a un vino base impecable y de excelente calidad.
Este vino se elabora siguendo el método tradicional conocido como «Méthode Champenoise»,
técnica ancestral que da vida a los legendarios champagnes de Francia.
En colaboración con Riedel, reconocido fabricante de copas, Casa Madero ofreció una
experiencia de degustación única, dirigida por Sergio González, Brand Ambassador de Riedel.
La elección de Casa Madero como vino oficial de la MICHELIN Guide Ceremony 2024 no es
casualidad. Esta distinción se debe a su notable trayectoria, tradición y relevancia; elementos que
son altamente valorados en el mundo de la gastronomía y la enología. Con más de 427 años de
historia, Casa Madero es un emblema de la vitivinicultura mexicana, país que se considera la
cuna del vino en el continente americano.
La vinícola se distingue por su constante innovación y búsqueda de la perfección y con el
lanzamiento de su Vino Espumoso, Casa Madero refuerza su compromiso por seguir
posicionando el nombre de México en la industria vinícola a nivel nacional e internacional.
La participación de Casa Madero en la MICHELIN Guide Ceremony 2024 destaca el crecimiento y
la relevancia de la industria vinícola mexicana en el panorama gastronómico mundial.
Para más información, visita www.casamadero.com.
