COMIDA ALIADA PARA LLEGAR AL AMOR

 El amor tiene millones de formas de expresarse y una de ellas es cocinar.

De acuerdo con la doctora en psicología Maryanne Fisher, la comida es una forma
de conquistar a la persona que llama nuestra habitación a través de nuestras
habilidades, pues a la hora de preparación se refuerzan los lazos de amor y
respeto en la pareja.

Científicamente está demostrado que cuando nos enamoramos al igual que
cuando disfrutamos de una comida que nos gusta, liberamos en el cerebro una
substancia llamada dopamina que nos genera placer y emoción.
Por ello Metco® junto con su chef Valeria Bonilla, se unieron para lanzar un
Recetario por San Valentin y así ser nuestros aliados en el amor. En él, podrás
encontrar deliciosos y fáciles platillos para deleitar al ser amado.

A continuación, te presentamos algunas de las recetas incluidas y que puedes
adoptar para tu menú del 14 de febrero. Si quieres el recetario completo, sólo dale
click aquí.

SUSHI DE CORAZÓN

Porciones: 2
Elaboración:  45 minutos 
Ingredientes:
Para el arroz:
 1 taza (60 g) de coliflor troceada
 1 taza (95 g) de arroz blanco cocido
 ½ Barra (90 g) de queso crema
 Sal al gusto
 1 cucharada (15 g) de agua
 2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco
 1 sobre de Sweet Cero® (1 g)
 1 paquete de algas nori
Relleno:
 Surimi o salmón, láminas de fruta o verdura 
Soya preparada:
 ¼ taza (60 ml) salsa de soya

 Jugo de 2 limones (60 ml)
 2 cucharadas (30 ml) de agua
 1 sobre (1 g) de Sweet Cero®
Necesitamos: Un tapete de sushi con plástico, un mantel individual flexible o una
bolsa de plástico grueso.
Pasos a seguir:

1. Cocina el arroz con dos tazas de agua, a fuego bajo en una olla con tapa
   por 10 minutos.
2. Coloca encima la coliflor troceada y cocina tapando por 5 minutos más o
   hasta que el arroz esté cocido.
3. Inmediatamente añade en la olla queso crema, agua, vinagre, sal y Sweet
   Cero®; mezclando con una pala hasta incorporar. Reserva en el
   refrigerador.
4. Para formar el sushi, coloca en un tapete de sushi individual de palitos de
   bambú, previamente cubierto con plástico una hoja de alga nori.
5. Cubre el alga con una capa delgada de arroz y distribuye con las manos
   mojadas.
6. Coloca el relleno en el centro y enrolla primero un lado sobre el relleno y
   encima el lado restante.
7. Aprieta el rollo y con ayuda de las manos, dale forma de corazón.
8. Corta con un cuchillo filoso y mojado.
9. Para la soya preparada, mezcla todos los ingredientes y sirve.

Coco rosa

Porciones: 2
Elaboración: 15 minutos
Ingredientes:
 4 limones
 4 fresas
 ½ taza de Condensada Pronto®
 1 taza de agua de coco
 ½ taza de hielo
 ¼ taza de ron de coco
Pasos a seguir:

1. Licua todos los ingredientes hasta integrar.
2. Sirve en copas previamente enfriadas para mantener la temperatura por
   más tiempo.

¡A disfrutar!