EL MENÚ IDEAL PARA CELEBRAR A MAMÁ

Mami, jefecita, amá, madre… existen mil y un formas en cómo llamamos al ser que
nos dio la vida. En su día, encontremos mil y un formas más para celebrarla.

Y es que debemos tener en cuenta que, el Día de las madres es una de las fechas
más festejadas por los mexicanos pero también uno de los días en los que más
gastamos.

En Lyncott sabemos que lo más importante de este día es agradecerle todo lo que
ha hecho por nosotros, desde curarnos heridas, escucharnos tras el primer
rompimiento de corazón, llevarnos al colegio y vernos graduar hasta el momento
de partir de casa con un nudo en la garganta.

Ya sea con un caluroso abrazo, un ramo de flores, la bolsa que tanto anhela, el
vestido de sus sueños o un delicioso platillo, siempre debemos demostrarle el
cariño que sentimos y estar en compañía de los seres queridos.

Si aun no tienes nada planeado, los chefs de Lyncott han preparado algunas
opciones con las que podrás sorprender a la reina del hogar consintiéndola a lo
largo del día con exquisitos platillos.

Inicia el día con una ensalada de frutas y crema batida. Por la tarde, para recibir a
los invitados, seguro le encantará un suculento dip de espinacas con chips de
vegetales horneados y para cerrar con broche de oro, un mousse de tres
chocolates antes de irse a la cama.

ENSALADA DE FRUTAS CON CREMA PARA BATIR LYNCOTT

INGREDIENTES

• 1 taza de Crema para Batir Lyncott
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 kiwis
• 2 mangos
• 1 plátano
• ½ taza de fresas
• Galletas de vainilla para decorar
  PREPARACIÓN

1. Con una batidora eléctrica bate la Crema para Batir Lyncott y añade el
   azúcar. Bate hasta doblar su tamaño.
2. Desinfecta las fresas y corta en cubos junto con todas las frutas.
3. En tazones individuales, sirve porciones de fruta y crema en diferentes
   capas hasta llegar a la superficie
4. Decora con fresas y galletas en la parte superior.

DIP DE ESPINACAS CON CREMA PARA BATIR LYNCOTT,
HIERBAS Y CHIPS DE VEGETALES HORNEADOS

INGREDIENTES
Para los chips:

• 2 betabeles, lavados y secos
• 2 camotes
• 2 papas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
  Para el dip:
• 1 taza de Crema para Batir Lyncott
• 3 cucharadas de Crema Lyncott
• 3 tazas de espinacas finamente picadas
• 1 cucharada de aceite oliva
• 2 cebollines picados
• ¼ de pimiento rojo, finamente picado
• ¼ de pimiento verde, finamente picado
• 1 zanahoria, finamente picada
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de pimienta negra

PREPARACIÓN

1. En un sartén hondo saltea las espinacas 4 minutos.
2. Mientras, mezcla todos los ingredientes junto con la Crema para Batir
   Lyncott y la Crema Lyncott hasta que estén bien incorporados.
3. Refrigera por lo menos una hora antes de servir y salpimienta.
4. Precalienta tu horno a 200ºC.
5. Rebana finamente los betabeles, rocía con 1 cucharada de aceite y
   hornea por 15 minutos.
6. Repite el proceso con los demás vegetales por 20 minutos y deja enfriar.
7. Coloca el dip en un tazón y acompaña con los chips de vegetales.

MOUSSE DE TRES CHOCOLATES CON CREMA PARA BATIR LYNCOTT

INGREDIENTES

• 100 g de chocolate amargo
• 100 g de chocolate de leche
• 100 g de chocolate blanco
• 600 ml de Crema para Batir Lyncott
• 3 sobres de grenetina en polvo
  PREPARACIÓN

1. En un recipiente vacía los sobres de grenetina y agrega ½ taza de agua,
   calienta en microondas hasta que se deshagan los grumos. Divide en tres
   partes.
2. Hierve 200 ml de la Crema para Batir Lyncott, añade el chocolate negro
   troceado y bate hasta que se integren y quede lisa la mezcla. Agrega 1/3
   parte de la grenetina, bate con fuerza hasta que espese y espume un poco.
3. Repite la misma operación con los otros dos chocolates, Deja reposar las
   mezclas por 15 minutos para que enfríen y cojan consistencia.
4. Pasado ese tiempo bate bien cada mezcla con una batidora de mano por
   separado para obtener un mousse ligero.
5. Ve poniendo una capa del mousse de chocolate amargo abajo en un molde
   cuadrado o rectangular.
6. Mete en el refrigerador mientras vas batiendo la siguiente capa. Así hay que
   montar las tres capas y deben tener consistencia antes de poner la siguiente
   capa para que no se mezclen.
7. Alisa la superficie al terminar y mete en el refrigerador hasta el momento de
   servir. Por lo menos 6 horas para que cuaje la gelatina.
8. Si terminas con el chocolate blanco decora con un poco de cacao en polvo,
   corta, sirve y adorna con unos arándanos.

Deseamos que tú y tus seres queridos disfruten auténticamente de este día en
familia.