Del 24 al 26 de marzo, el restaurante El Chato, del chef colombiano Álvaro
Clavijo estará tomando la cocina del Club Industrial de Monterrey con un
menú diseñado exclusivamente para Müi.
El restaurante El Chato es considerado el mejor restaurante de Colombia y
se ubica en el puesto número 80 de la lista mundial The World’s 50 Best
Restaurants.
La experiencia de El Chato para Müi consta de un menú de nueve tiempos
con opción a maridaje en los turnos de comida y cena.
Müi, la serie de pop-ups gastronómicos más importante de México, continúa su tercera temporada con la
presencia del restaurante El Chato, de Bogotá, Colombia, ubicado en el lugar número 25 de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants. El chef Álvaro Clavijo, junto a su equipo, tomarán la cocina del Club Industrial de Monterrey para ofrecer esta experiencia durante los días 24, 25 y 26 de marzo en los turnos de comida y cena.
Müi es posible gracias a los patrocinadores y aliados que forman parte de la experiencia. Este menú, que consta de 9 tiempos, estará maridado con vinos de Casa Madero, tequila Reserva de la Familia, cerveza Modelo y estará acompañado de agua S.Pellegrino y Acqua Panna. Además, como desde la
primera edición, Volvo se suma como patrocinador de Müi, transportando a los chefs en camionetas de lujo, refrendando su compromiso con la gastronomía y la sustentabilidad.
“Monterrey es una ciudad que se siente como un hogar para todos los que hacemos Müi, ya que ahí arrancamos nuestra primera temporada con el restaurante Quintonil y también hicimos la más reciente edición presencial, con la participación del chef Jorge Muñoz Castro, del restaurante Astrid & Gastón, de
Lima, Perú. Nos emociona muchísimo regresar al Club Industrial de Monterrey con un chef del calibre de Álvaro Clavijo, quien año con año ha demostrado por qué es considerado el mejor de Colombia a base de propuestas creativas, técnicas depuradas y un sorprendente uso del producto local colombiano. Algo que
indudablemente sabrán apreciar los comensales del Club, quienes han dejado claro que son grandes entusiastas de la buena comida –con paladares más que exigentes–, pero que han salido felices y satisfechos de las experiencias anteriores, lo cual nos llena de gusto y nos motiva a seguir buscando chefs de esta talla.”, palabras de Alonso Obregón, cabeza de la iniciativa Müi y director de operaciones de Paladar, la agencia responsable del proyecto.
Müi es un proyecto inspirado en el concepto pop-up, con exitosos antecedentes en las grandes mesas de Dinamarca, Nueva York, Tokio y otras ciudades. Después de dos exitosas temporadas que incluyeron a restaurantes como Quintonil, Osso, Alcalde, Rokai, Kadoya, Rosetta, Astrid & Gastón, entre otros, Müi vive su tercera temporada con la promesa de seguir trayendo a México a los chefs que están marcando la tendencia mundial en las grandes mesas del planeta.
Müi es posible gracias a nuestros socios comerciales Volvo, Casa Madero, Tequila Reserva de la Familia, Modelo, Club Premier, S. Pellegrino, Acqua Panna y ProEpta; y tiene como objetivo atender a más de 900 comensales durante esta tercera temporada.
Müi es una iniciativa de Paladar, la agencia de marketing gastronómico líder en México y Latinoamérica. Para reservar y comprar la experiencia entra a: mui.lat
