¿Sabías que el hierro y los folatos son esenciales para las mujeres embarazadas? Estos nutrientes se encuentran en los germinados Soya, Cultivos Naturales San Francisco te cuentan porque son una gran opción.
Una de las etapas más importantes en la vida de una mujer es el embarazo, aquí el cuerpo cambia completamente y se debe vigilar el bienestar de dos personas, lo primero es acudir con tu médico y/o ginecóloga para un chequeo general, saber cómo se encuentra tu salud, seguido de ello es muy importante llevar una dieta balanceada rica en nutrientes.
Recuerda incluir en tu plan de alimentación frutas, verduras, lácteos, frutos secos, carnes y pescado por su alto contenido en omega, vitaminas, minerales y demás nutrientes. Una gran recomendación es incluir germinados en tu dieta diaria, al ser un alimento vivo jamás pierde sus nutrientes desde que se germina hasta que se consume, comerlos ayuda a mejorar el sistema inmune, digestivo y circulatorio para un óptimo funcionamiento de los organismos en general.
El germinado de soya o frijol mungo como también es conocido, es de la familia de las legumbres, son de origen asiático y es usado para elaborar leche y otros productos lácteos como queso y requesón vegetal. Este alimento es rico en minerales, pero sobre todo proteínas y hierro, tiene muchos beneficios para la salud en general, pero específicamente es muy recomendado para mujeres embarazadas. Cultivos Naturales San Francisco te cuenta cuáles son sus principales propiedades:
- Aporta vitamina C que estimula el funcionamiento del sistema inmunológico, repara los
tejidos y ayuda a absorber el hierro. Durante la gestación ayuda a producir colágeno, tejido
muscular del bebé y promueve la cicatrización de las heridas. - Es una gran fuente de hierro que ayuda a tener un mejor rendimiento atlético, así como a
incrementar algunas funciones como la capacidad de razonamiento, el aprendizaje o la
memoria. Su consumo evita la posibilidad de generar anemia. El hierro también ayuda al
crecimiento y desarrollo de la placenta, especialmente durante el segundo y tercer
trimestre. - Contiene folatos un nutriente del complejo de la vitamina B que ayuda a generar glóbulos
rojos y algunos tipos de material genético como el ADN. Una forma del folato muy conocida
es el ácido fólico, elemento de gran importancia para el desarrollo sano del feto que ayuda
también a prevenir enfermedades de nacimiento.
“Combinar el germinado de soya con un cereal como el maíz, avena o la quinoa, es ideal para mejorar la calidad de las proteínas que tienen estos dos grupos de alimentos (legumbres y cereales). Es perfecto para personas que por alguna razón no les es posible consumir carne por situaciones fisiológicas o económicas, un óptimo consumo de proteínas ayuda a promover el desarrollo muscular, mejorar el transporte de nutrientes y estimular la producción de colágeno” comentó Karla Galindo, Nutrióloga de Cultivos Naturales San Francisco.
Puede comerse solo o como snack con limón, ya que su sabor es muy fresco parecido al de la jícama, también puede agregarse a ensaladas o bien preparar esta deliciosa receta que la chef de Cultivos Naturales San Francisco, Sofía Tirado, nos comparte.
ENSALADA DE SURIMI CON GERMINADO DE SOYA
2-4 Porciones
INGREDIENTES
● 1 taza de germinado de soya de Cultivos Naturales San Francisco
● 4 barras de surimi
● ¼ de taza de cebolla morada picada finamente
● 1 taza de pepino pelado y sin semillas picado en cubitos
● 3 cucharadas de mayonesa
● 3 cucharadas de jugo de limón
● Chile chipotle al gusto
● Aguacate para servir
● Tostadas o galletas para acompañar
PREPARACIÓN
- Pica el surimi en cuadritos.
- En un tazón mezcla la mayonesa, el jugo de limón y el chipotle adobado, salpimienta al gusto.
- Agrega el surimi, cebolla, pepino y el germinado de soya de Cultivos Naturales San Francisco troceándolo.
- Sirve con tostadas si deseas o galletas.
Cultivos Naturales San Francisco cuenta con una gran variedad de productos de germinados, brotes y pasto de trigo para que comas delicioso y muy saludable. Encuentra sus productos en la mayoría de supermercados de la República Mexicana y busca las recetas de la Chef Sofía Tirado en sus redes sociales.
www.cnsanfrancisco.mx
Facebook: @GerminadosSanfrancisco
Instagram: @germinadossanfrancisco
Acerca de Cultivos Naturales San Francisco:
Es una empresa 100% mexicana, cuentan con la Certificación Primus GFS en Buenas Prácticas de
Manufactura e Inocuidad Alimentaria y la Certificación NSF Internacional Agriculture. Tienen una
amplia variedad de germinados, semillas para germinar, así como uno de sus productos estrella: el
pasto de trigo. Su tecnología de punta permite cultivar alimentos libres de pesticidas, fumigantes o
químicos que puedan alterar su composición natural. Todos sus productos son cultivados con luz
indirecta para desarrollar la clorola que es una sustancia altamente saludable para el organismo.
